大麦納豆 自然からもらった「味と香り」

大麦納豆 自然からもらった「味と香り」

それぞれの地域で最も適した時期に、無理をせず、たっぷりのお日様を当てて育てる「大麦と大豆」。
大量生産による効率ばかりが優先されるとき、自然と向き合い納豆職人の手で 作り上げた、自然環境と人に優しい「大麦納豆」。
納豆独特な臭いもせず、柔らかな味わいの逸品です。

今、なぜ大麦納豆か‼

昔から体に良いとされ、世界最古の作物と言われている「大豆」。
日本人に不足しがちな栄養を補う「大麦」。
縄文時代に我が国に到来したと言われる「納豆菌」。 この3つの絶妙なコンビネーションから発生する「ネバネバ（糸）」。
このネバネバの中に作り出される機能成分こそが、自然からもらった味と香り、発酵食品「大麦納豆」です。
発酵させることで栄養素（体調調節機能性成分）を引き出す。ナットウキナーゼ活性を指標とした大麦の個体発酵が特徴です。

有用菌を届ける、育てる、「大麦納豆」　シンバイオティクス効果

シンバイオティクス効果とは、プロバイオティクスとプレバイオティクスの相乗効果をいいます。
食生活の歪みを整えることでより、一層効果的に腸が元気になります。
　・プロバイオティクス　　有用菌を腸に届ける。有害菌の運動を抑制する。
　・プレバイオティクス　　有用菌である善玉菌を増殖、活性化し、腸内環境を整えます。